Catfish Pindang

 

Material:
1 kg of catfish, drying, wash clean, cut, coat with 1 tablespoon lemon juice ± 15
minutes, drain.
3 stalks lemongrass, crushed
3 bay leaves
5 cm ginger, crushed
3 tomatoes red, split 4
5 green tomatoes, split 4
2 pieces of red chili, finely sliced ​​± 2 cm
15 units of whole cayenne pepper
25 grams basil
3 tablespoons tamarind water
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons brown sugar
Salt to taste
Sugar to taste
Materials smoothed:
5 pieces of red chili
6 cloves garlic
6 pieces red onion


Directions:
Boil the spices, bay leaves, lemongrass, ginger, galangal in a pan of 1250 cc of water,
Enter the fish over medium heat and other ingredients, give salt to taste
until it feels sweet, sour, and spicy. cook until done.  

Sago Cheese Cake

 
Sago Cheese Cake Recipe Ingredients:

• 1 kg of tapioca flour
• 100 grams of flour tp
• 5 pieces of pandan leaf
• 3 / 4 kg margarine
• (if you want added butter, margarine live subtract as much butter
• used)
• 6 egg yolks
• 500 grams granulated sugar
• 300 grams of grated cheese


How to make Sago Cheese Cake:
• Roasted wheat flour, corn starch and pandanus flour until fragrant and a yellowishcolor.
• Refrigerate. Whipped butter & sugar until white, and enter the egg 1 per 1, while continuing to be shaken.
• Enter the flour gradually, stirring until blended.
• Enter the grated cheese, put into a syringe form of stars .. print (round shape, S, orwhatever) on a baking sheet which has been rubbed margarine bake until cooked.

cantaloupe ice

 

Cantaloupe Ice Materials:
• 1 fruit Cantaloupe
• nata de coco taste
• vanilla syrup to taste
• ice cubes

How to make Cantaloupe Ice:
• Cut the cantaloupe, seeds collected in one container then strain and take juice
• Take the meat and then mix with cantaloupe cantaloupe juice, nata decoco, syrupand ice
• Serve cold.

Rice uduk

How to make it very easy

 Ingredients:

 
1. Rice to taste
2. 6 pieces bay leaves, more is fine
3. 3 stalks lemongrass
4. 3 cm galangal
5. Salt to taste
6. Thick coconut milk to taste.

Directions:
Rice in the wash and then in steam for 25 minutes
Boil coconut milk with bay leaves, lemongrass, galangal and give salt to taste
after nearly boiling coconut milk that has been put on steamed rice.
  In cook until coconut milk soak into the rice, not burnt Let stir at the time of the coconut milk is going up.
Steamed rice that has been back in 30 minutes aron dive.
So it was rice uduk. Serve it along with side dishes like scrambled eggs, tofu, add thepeanut sauce.